7月11日，市厨师协会召开成立大会。市工商联主席张家炯出席大会并讲话。李兴发当选为首届厨师协会会长。
    张主席在讲话中对厨师协会提出三点希望：一是希望协会擦亮港城餐饮金字招牌。希望协会牢记办会宗旨，自始至终团结带领大厨们，高扬厨德、精研厨艺，做学习型、研究性大厨，树立工匠精神，志在我市餐饮品牌建设。大力挖掘我市丰富的餐饮美食资源，提升和打造我市独特烹饪餐饮文化，擦亮港城美食品牌，尤其是打造中国龙鱼（沙光鱼）美食节、海鲜一条街美食节、灌云豆丹节、徐福美食节等品牌，促进烹饪餐饮行业上规模、上档次、上水平及行业经济的繁荣，对外扩大我市美食的知名度和美誉度，为我市搞好旅游接待、加快旅游大市、强市建设，加快融入“一带一路”战略而建功立业。二是希望协会站好进餐安全第一道岗。安全进餐无小事，希望协会当好顾客进餐安全第一道岗的哨兵，做菜先做人，做良心菜、做安全菜、做放心菜；要舍得时间和精力钻研厨艺，瞄准大众消费群体，做健康菜、做养生菜、做平价菜，心中时时装着百姓，百姓才会经常光顾你的酒店、你的餐馆，你的事业才会成功，才会事半功倍。三是希望协会齐心聚力共同打造“会员之家”。希望协会根据各人所长，进一步明确领导班子分工和工作人员职责，建立健全各项规章制度。多开展一些活动，加强交流，共同提高。同时要把服务放在头等位置，把团结视为协会的生命，讲担当、讲责任、讲奉献。通过服务会员，帮助会员解决困难，大家齐心聚力将协会打造成为名副其实的“会员之家”、“大厨之家”。同时，在力所能及的情况下，不忘投身公益事业、慈善事业、光彩事业，为“强富美高”新连云港建设作出自身的努力和贡献。